夏野菜の美味しい季節。

フレッシュトマトを惜しみ無く使い、茹で上がったパスタとオリーブオイルで絡めました。トマトの風味を残すために、味付けは塩のみ。

付け合わせの牛肉は一度、湯通ししてから、 ズッキーニと新玉葱、ナスと共にオリーブオイルで炒めました。

こちらは、醤油を少し落として調味料で味を整えました。

パスタは、厚木産のオーマイパスタです。