先日、私の気の迷いで購入したコーングリッツ（とうもろこし粉）。今日は、コーングリッツの分厚いパンケーキを作りました。しっとり感は足りませんが、パンだと思って食べると甘みもあって美味しい。子ども達の反応も良く、上出来です。

／本日夜は、日本維新の会神奈川16区支部月例支部会議が、さとう知一事務所で行われました。