今日は妻と長女がお出かけのため、長男と２人の昼食。おたふくソースを購入したので、昼食はお好み焼きにしました。具は冷蔵庫の有り合わせですが、キャベツをたっぷり入れて作りました。目の前の鉄板で焼きながら食べるのが理想ですが我が家に鉄板はありません。そこで、通常4人分ほどの分量を一度に焼きます。焦がさないように20分以上かけて、弱火でじっくり焼きます。ふっくら美味しく出来上がり、長男と２人、しっかり完食しました。

本日は、確定申告の書類を作成しました。年度末が近いのでその他の提出書類等もまだいくつかありますが、しっかり対応して参ります。