今日の夕飯は チキンカレーとワカメスープ。
トッピングは、舞茸、もやし、地元でとれたバターナッツカボチャ。
たくさんの具材を煮込むカレーも美味しいですが、今日は鶏肉、玉ねぎ、ニンニクのみのカレーを作って、野菜をトッピングする感じに仕上げました。バターと小麦粉を炒めS&Bの粉カレーでルーを作りました。胃が疲れている時は、カレーのスパイスが身体にを癒してくれそうで、心にも染みわたります。ご馳走さまでした。