昨晩の「さとうのごはん」は、クリームシチューと中華風肉野菜炒め。
シチューは、干し椎茸でとった出汁をベースに、豚肉、ニンジン、玉ねぎ、えのき茸をたっぷり使ったホワイトシチューにしました。
肉野菜炒めは、豚肉、赤パプリカ、舞茸、チンゲン菜、にんにくをたっぷり。野菜もしっかり摂れる一皿です。
長男は、ご飯にシチューをかけて食べ、さらにお代わり。長女も含めて大好評でした。シチューはあっという間にきれいになくなりました。何よりうれしい夕食となりました。