学校給食の地産地消の割合を増やす取り組み

おはようございます。

今日は、こどもの日。
我が家も、鯉のぼりが飾られております。

さて、神奈川県では、学校給食での県産食材の利用する割合を昨年１２月の１３．７パーセントから今年度末までに２０パーセント以上に引き上げる目標値を設定いたしました。
２０１２年１２月に県教育委員会は、「地産地消の学校給食を検討する会議」を設置し、県産食材の利用推進のための体制作りのため、「大規模自治体で自校方式の川崎市」、「センター方式の大井町」、「小規模自治体で自校方式の葉山町」をモデル地区に選定致しました。
その結果、川崎市では１２年度比０．６ポイント増の１１．５パーセント、大井町では５．２ポイント増の２９．１パーセント、葉山町では５．０ポイント増の１５．５パーセントとなりました。
この３市町で県産食材の利用率が向上したことを受け、全市町村で利用拡大を図ることとなりました。

2014年05月05日 07:00