今日の昼飯は カレー／昨夜の豚のスペアリブ（100グラム99円）ビール煮
昨日は撮影のため、西東京市に出かけたので、豚のスペアリブ（100グラム99円）を朝方に仕込んで、夕食にしました。
妻からのリクエストで、ビール煮にしました。調味料のほか、賞味期限切れのビール一缶350mlとコーラ150mlほど入れて圧力鍋を使って作りました。（写真はその前段階のフライパン）長女も軟骨まで喜んで食べていました。コロナ禍で飲食店が厳しいからなのか、お刺身や肉などの生鮮食料品が、相対的に安くなる時があります。昨年下半期は、お刺身がとても安くなり（その後回復）、いいお肉も時々、とても安く販売しているときがあります。素直に購入し、自宅で調理しています。
今日の昼飯は、カレーを作りました。付け合わせは、サラダにしようか迷いましたが、冷奴にしました。
2022年01月24日 20:07
