学校の授業参観と学級懇談会に保護者として参加／本日の夕食は「ローストビーフと牛蒡の炊き込み御飯。オニオンスープ」

本日は、学校の授業参観と学級懇談会に保護者として参加して参りました。今の学校は撮影禁止。自分の子どもの描いた絵が貼り出されていても「撮影禁止」とのことですので、これに従って（校内の）画像はありません。学級懇談会では、担任の先生のお話も伺えました。

閑話休題。本日の夕食は「ローストビーフと牛蒡の炊き込み御飯。オニオンスープ」です。我が家は共働きですから、夕食の支度は、６割私が作り、妻が４割といったところでしょうか。食事を作るのはなんてことはないのですが、問題は献立を考えること。いつもいつも同じものでも飽きてしまうし、そうは言っても、毎日違うものを準備するのも大変です。
本日は、安いときに買った牛のブロック肉をローストビーフにしました。ソースも美味しく出来上がりました。（写真を見てもわかります通り）火の入れ加減はちょうど良かったのですが、元の肉が固かったので、家族の評判はイマイチでした。どんまい。
付け合わせは、里芋とインゲン。すべて冷蔵庫にあった食材を利用しています。肉よりもむしろ、この付け合わせとオニオンスープのほうが高評価でした。