今日の昼食は、特製チャーハン(玉子ガーリックライス)に昨晩の残り(照り焼きチキン・豚ホルモン)。昨晩の残りは、妻が作ったおかず。美味しく頂きました。
そして夕食は、定番の手作り餃子。いつもはレギュラーサイズの皮50枚ですが、今回は、大判40まい。超粗挽きで肉の食感が残る挽肉を使いました。韓国風ワカメ(とモヤシ)スープを添えました。
長男の感想は「餃子はめちゃくちゃ美味いが、ワカメスープは、逗子の海の味がする」とのことでした。スープの出来も良好だと思いましたが。
2024年07月10日 19:47