本日は地元デー／手作りチョコとさつまいもデザート
本日は地元デー。
昨日はバレンタインデーでしたが、長女は今年も手作りチョコに挑戦。キッチンに甘い香りが広がり、その姿に思わず頬がゆるみました。長女も出来上がりに大満足の様子。
一方私は、さつまいもを使ったデザート作り。使ったさつまいもは、西山金時芋（鳴門金時の親芋）。バターとオリーブオイルでじっくり炒め、牛乳と砂糖で優しく煮込みます。仕上げにシナモンとバニラエッセンスをひと振りすると、ほっとする甘さと香りが完成。素朴だけれど、どこか贅沢。私は東南アジアを思わせるこのさつまいもデザートが大好きです。
2026年02月15日 21:17
