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本日の夕食は キーマカレー風ミートソース

本日は、地元デー。

本日の夕食は キーマカレー風ミートソース。
バターとオリーブオイルで、ニンニク、玉ねぎ、挽肉を炒め、ブイヨンを入れ、S&Bカレー粉を入れて味付け。醤油やナンプラー、塩の他に豆板醤で唐辛子の辛味を出しました。全体としては、カレー風味の割に辛味は抑えてあります。小学校高学年の長男も食べられます。黄身が固まっていない半熟玉子と混ぜてたべます。妻からは「あなたは最近、カレー粉の使い方が上手くなった」と褒められました。カボチャは、松尾農園の南瓜です。本当に美味しかったです。

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県議会議員〈厚木市〉

佐藤 知一

さとう ともかず

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