代表質問準備／ベトナム・ダナンの名物料理「ミークアン（Mì Quảng）」
本日は地元での活動日。県議会には登庁せず、9月12日に予定されている私の代表質問に向け、原稿の最後の練り上げにしっかりと時間を充てています。
本日の昼食は、ベトナム・ダナンの名物料理「ミークアン（Mì Quảng）」でした。平たい米麺に豚肉やゆで卵をのせ、ハーブやバジル、パクチーをたっぷり加えていただきます。ベトナムの麺料理は地域ごとに特色があり、ハノイといえば澄んだスープが特徴のフォー、ダナンといえば香ばしいだしを絡めて食べるミークアン、南部ではつけ麺や和え麺として親しまれるブン（Bún）、そしてホーチミンといえば炙った豚肉をご飯にのせたコムタム、と多彩な味わいが楽しめます。
なお、9月13日・14日には、神奈川県庁前の日本大通り・象の鼻パークにて「ベトナムフェスタ in 神奈川 2025」が開催されます。
2025年09月04日 17:36
