今週からお盆の入り／さとうのごはん
今週からお盆の入り。本日は、議会政務活動費の収支報告書の作成をはじめ、県政相談への対応など、日頃の議員活動に取り組みました。
県民の皆さまから寄せられたご相談について、県や市町村の出先機関などに連絡を取り、関係部署と確認・調整を行うなど、一つひとつ対応させていただきました。
今週からお盆休みに入るため、行政機関も通常とは異なる体制となります。そうした中でも、地域の皆さまからのご相談には、できる限り迅速に対応してまいります。
そして、本日の「さとうのごはん」。豚肉リブロースのビール煮込みを作りました。夕食は、その豚肉を煮込んだ際に出た脂を活用して、自家製油そばに。生きくらげ、オクラ、モヤシはいずれも湯通しし、煮玉子と人参煮を添えて仕上げました。
手間をかけて煮込んだ豚肉の旨味と脂を無駄なく活かした、今日の一皿。仕事の合間の料理も、私にとって大切なリフレッシュの時間です。
2026年08月10日 21:06
