ゴーヤチャンプルー
今日、立派なゴーヤを3本もいただきました。手に取った瞬間、「これは絶対にチャンプルーだな」と確信。
というわけで、今夜のメインは迷わずゴーヤチャンプルーに決定しました。
牛肉と玉ねぎの煮込み、茄子とワカメのスープも添えて、栄養バランスも彩りもいい感じ。職場からの帰り道、冷蔵庫の中身を思い浮かべながら段取りを考えつつ仕上げた、クイックメニュー。ゴーヤはあまり水にさらさず、厚めに切って炒めましたが、長男も美味しいと大絶賛。新鮮なゴーヤのおかげで、想像以上に満足度の高い夕食になりました。美味しかったです。
2025年10月16日 21:35
